Per Rasmussen og Bodil Dybdahl

HVERDAG, FÆLLESSPISNING & INDSIGT PÅ HOLBERGGÅRD

Tirsdage og onsdage inviterer vi indenfor til hyggelige temaaftener, hvor spiseoplevelsen, fællesskaber og spændende oplæg er det centrale omdrejningspunkt. Tag din partner, din ven, veninde eller nabo under armen og bliv inspireret mens I får noget godt at spise.

Aftenen starter kl. 18.00. Kom meget gerne i god tid, så der er mulighed for at tage en lille snack og købe en forfriskning inden.

Ca. kl. 19.30 starter aftenens oplæg. Efterfølgende finder I plads ved fællesbordene og mødes om et lækkert, velsmagende og bæredygtigt måltid tilberedt af dejlige råvarer i sæson. Maden serveres som deleretter ved bordene, hvor dagens oplæg, måltidet og mødet med de andre omkring bordet er i fokus.

Måltiderne er overvejende vegetariske og laktosefri. Der er mulighed for tilvalg af kød. 

Vi lægger vægt på økologiske råvarer (ca. 80%). Vi prioriterer lokale leverandører, i det omfang årstiderne tillader det.

Prisen er kr. 195,- for oplæg og middag.

Drikkevarer og dessert kan tilkøbes på dagen.

Send en mail på info@holberggaard.dk, hvis der er særlige behov eller andet omkring maden, som vi skal være opmærksom på.

Om aftenens oplæg: Det vilde Estland

Fotograf Per Rasmussen og hans kone Bodil Dybdahl Kristensen har rejst gennem det nordøstlige Estland.  Det blev en vild tur på kanten af Europa.

Du kommer blandt andet til at høre og se billeder fra:

• En nat i bjørneskoven

• Røgsauna

• Kajak langs grænsen til Rusland

• Forladte steder

• Russernes atomby

• Og smukke Tallin